John Kernick for The New York Times
杰米·奥利弗在位于北伦敦的总部制作意大利小方饺。那里的中枢是一个实验厨房。
对明星大厨杰米·奥利弗来说，餐馆集团破产也许反而是个解脱。他的其他经营项目仍然赚钱，在Instagram和YouTube上大展拳脚。“让人们能吃得更好”仍然是他的使命。 阅读更多
一项新研究表明，每天减少摄入约300卡路里热量，就可能减轻体重、降低血压、改善胆固醇水平等。做起来很难？其实你只需要少吃几块巧克力曲奇，或者别喝那杯摩卡星冰乐。
吃鱼肝油有利于心脏健康？计步器和卡路里追踪器对减肥有帮助？研究人员发现，人们日常生活中近400种常见的医疗保健做法都与权威研究结果相左，这里是一份总结。
中国政府已扑杀超过100万头生猪，猪瘟疫情蔓延至越南、柬埔寨等多国。香港扑杀了大量生猪，警告短期内可能出现猪肉短缺。由于供应紧张，全球肉类价格指数上涨。
中国毒品管制政策极为严格，大麻合法化在这里几无可能。但随着大麻二酚(CBD)在北美掀起健康与美容消费热潮，中国企业争相填补需求缺口，种大麻成了一门好生意。
通过诱骗、欺诈、下迷药或灌醉等手段，获得对方赞同，与其发生性关系，这种行为算强奸吗？在很多地方，法律依然模糊不清。美国的一些立法者正在尝试解决这一问题。
沉迷手机并不仅仅是让你浪费时间而已。使用手机会提高身体主要的应激激素皮质醇的水平，这可能增加多种严重健康问题的风险，如高血压、抑郁等，甚至可能直接威胁生命。
该中心没有披露这几名科学家的国籍信息，但在调查报告中提到了与中国、中国居民或机构的联系。联邦官员称，他们发现一些研究人员与北京分享知识产权及保密信息。
不要逼迫孩子们用一种工作来定义自己。并不是所有人都能从事梦想中的职业，更别提获得工作满足感了。孩子们的志向应当不局限于工作，而是想成为什么样的人。
斯坦福的明星科学家、贺建奎曾经的导师奎克否认对贺的实验提供指导。他提供了两人的邮件往来，证明他曾建议贺建奎获取中方相关机构的伦理审批，并接受同侪评议。
台湾一名女子在扫墓后因眼睛肿胀流泪就医，医生在其左眼中取出四只汗蜂。这种小型蜜蜂以人类的汗水和眼泪为食，但极少飞入眼中，这一病例据称是世界首例。
宇宙始于某个地方、适度锻炼能强健骨骼、口交不会导致性病......你知道这些流行观念是错误的吗？时报科学栏目以“愚人节”周为契机，澄清了一些常见的科学误解。
中国将芬太尼的所有变异列入管制目录，履行了习近平对特朗普的承诺。芬太尼出口长期以来是中美关系紧张的原因之一，美方认为中国对美国阿片类药物泛滥负有责任。
她把分娩过程比作“胳肢了一下”，割伤、烧伤、骨折从不会引起她的痛苦。科学家们确认，导致她感受不到疼痛的原因是基因突变。这起案例或许能够影响未来止痛药的研发。
科学机构正试图出台国际保障措施，防止这样肆意妄为的实验再次发生。但学界对具体方法意见不一，部分科学家认为应颁布暂时禁令，也有人担心限制性过强。
据中国媒体报道，政府调查发现贺建奎有意逃避监管，使用安全性、有效性不确切的方法，伪造伦理审查材料。此案将移交公安机关，这意味着贺建奎可能面临刑事指控。
研究表明，可口可乐等公司资助的组织与中国重要官员联系密切。中国公共卫生倡议一直强调宣传锻炼，而不是减少饮食中高热量垃圾食品和含糖饮料的重要性。
中国承诺打击流向美国的芬太尼药物出口，并与美国分享信息，但并未具体说明将采取哪些措施及如何处罚违反禁令者。中国化学工业的规模令问题复杂化。
“先做事，后讨论”在中国科学界几成常态，许多科研人员对伦理和相关法律法规缺乏认识。贺建奎事件再次令人质疑，中国对科学成就的追求是否以牺牲道德标准为代价。
中国科技部副部长表示，贺建奎违反该国法规，突破学术伦理底线，“令人震惊不可接受”。贺建奎的科研工作已被暂停，他原定于周四在香港发表的演讲也被取消。
