זה קל ופשוט ממה שנראה, אפשר לשתף את הילדים ומדובר בהצלחה מובטחת גם למי שאינו בקיא ברזי האפייה. האופה הטבעוני זיו סנדלר מהפטיסרי SEEDS עם ארבע מתכוני קסטות
יש לכם נקטרינות בשלות מדי? מצוין. אל תזרקו אותן. בעוגה הבחושה הזאת נקטרינות בשלות הן סוד הקסם. מתכון שני בסדרת עוגות הקיץ של מאיה כהן מקפה ליזלוטה
עוגת סולת עשירה בקוקוס ובשקדים, ספוגה מיץ תפוזים טרי וטעימה במיוחד. פשוט ומהיר להכנה. מתכון של אילנה מור
הבלינצ'סים של הילדות הפכו באחת לעוגה גבוהה מושחתת ומענגת. אפשר למלא בשוקולד פשוט ואפשר להשקיע מעט בקרם מסקרפונה ולשדך איזה פרי שאוהבים. העוגה לשבת של קרן קדוש
איך נשמע לכם השילוב של פקאנים ואפרסקים בעוגה בחושה אחת? השף קונדיטורית מאיה כהן מקפה ליזלוטה מציגה סדרת עוגות בחושות לקיץ. מתכון ראשון
בעוגה בחושה, בטארט או בפחזניות – הקיץ מביא עמו שפע מסחרר ומגוון של פירות שכדאי מאוד להתחיל לאפות איתם. המתכונים של השף קונדיטור עופר בן נתן מ- Back Door
ללקק גלידה ככה סתם משעמם אתכם? הכירו את הקינוח הקיצי הכי מושחת שיש
סוף סוף תעשו שימוש ראוי בתבנית הקוגלהוף שלכם והפעם בשביל עוגת המקור - עוגת שמרים בחושה שהולכת נהדר עם קפה
מעדן שטעמו פשוט אינו מתיישן. אני בוחרת תמיד להכין אותו ב"פיירקס" מלבני, בשביל הנוסטלגיה
חם לכם? נראה שכל מה שאתם צריכים כרגע זה גלידת אלפחורס שתכינו בעצמכם. בלי מכונת גלידה ובלי יותר כלים ללכלך
לפעמים אחרי יום עבודה מתחשק לשתות קפה עם משהו קטן ומתוק. קרן קדוש מצאה את הפתרון בעוגות בחושות קטנות המשלבות פיסטוק עם פירות יער
בכל בית ניתן למצוא את המתכון המושלם לעוגת הביסקוויטים אבל המתכון הזה התעלה על כולם
בין עוגייה לעוגה קטנה, הקנלה הוא הקינוח המזוהה עם הפטיסרי של אזור בורדו. הוא פשוט וקל להכנה, אם רק תשיגו תבניות מתאימות
שכחו ממטבח מלוכלך ומגלגול שוקולד. לעמרי פולק יש טריק לטראפל טבעוני נהדר בחמש דקות עבודה ובלי הרבה מאמץ
המאפה המתוק, המזכיר מעין פנקייק סגור, נפוץ במיוחד בעת שבירת צום הרמדאן - יכול בקלות להפוך לקינוח טבעוני עשיר ומפתיע שטעים לאכול כל השנה. מתכון של לירז שדה מבראסרי עין כרם
במטבח המזרח אירופאי של מסעדת "קיטון" מציעים לכבוד שבועות בלינצ'ס מסורתי ממתכון שנשמר כבר 70 שנה. השנה, הם הסכימו לגלות את המתכון שלו, והוא אפילו מגיע עם שני מילויים
דרך יצירתית, פרועה ונהדרת ליהנות בה מבליני, או מהבלינצ'ס המסורתי בשינוי אדרת. מתכון של מארק נבסקי מ"מזנון געצל"
מתכון שתמיד עובד מוכיח כי לפעמים עדיף להצמד לקלאסיקה. במקרה זה, דרך שידוך בין הגבינה האפויה לשוקולד הלבן בעוגה
קינוחים לחג השבועות לא חייבים להסתכם בעוגת הגבינה המסורתית. השף אורגד רואש מדן גורמה עם ארבעה קינוחי גבינה מתוקים: מטראפלס מסקרפונה ועד כדור גבינה מתוק בציפוי רושר
עוגת גבינה אפויה קלאסית, עוגת גבינה עם פירורים או עם לוטוס, עוגת גבינה עם שוקולד וחלבה או אולי בכלל עוגת גבינה כמו של פעם. ריכזנו עבורכם את המתכונים המומלצים לעוגות גבינה
עוגה גבוהה ורכה בעלת מרקם אוורירי וטעם נפלא. העוגה מתוקה במידה כך שטעמי הגבינה, גרידת הלימון או הווניל דומיננטיים
הכינו את המסקרפונה - כך תכינו עוגת טירמיסו שלא תוכלו להפסיק ליישר
הניחו את המתכון של סבתא לעוגת גבינה אפויה בצד, וצאו עם הקונדיטורית מאיה כהן (מקפה ליזלוטה) למסע בין חמש עוגות כיפיות וקלילות, שתרצו להמשיך לאכול כל השנה
עוגת הגבינה של אמא שלי היא שילוב של שני מתכונים. היא מעט מורכבת, אבל שווה את המאמץ
עוגת גבינה זריזה וקלה להכנה, ללא הקצפות. אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד, והחשוב מכל: אחת העוגות הטעימות והיפות שיש
קינוח גבינה קיצי וקליל בכוס שלא תרצו לשמור רק לחג שבועות, אלא לכל השנה
הגרסה העדכנית של מתן שופן לטורט צנוברים האיטלקי
איך מכינים בקלות עוגת גבינה אפויה קלאסית לשבועות (ולכל השנה)? הנה התשובה:
יש לנו את המתכון להכנת מרשמלו בבית בקלות, רק אל תיבהלו מקצת ג'לטין והכמויות המדויקות. התוצאה שווה את זה
להכין קינוח קלאסי כמו קרם ברולה זה לא מסובך כמו שזה נראה (גם למי שאין ברנר בבית). הנה המתכון של השף ליאור טוביאנה
השף קונדיטורית סאני דרעי בפרויקט מיוחד עם עוגות בחושות כמו שלא טעמתם
במקום לסחוב קינוחים ועוגות למנגל, הכינו אחד על המקום ובלי יותר מדי בעיה. הקונדיטורית קרן קדוש עם הקינוח האולטימטיבי שמלווה אותה בכל מנגל - כנאפה עם פירות העונה
בתחילה, המרציפן נראה לה חדגוני וגולמי, אבל כשהקונדיטורית נעמה גאון החליטה לחקור אותו ברצינות, הוא התגלה כשותף מלהיב להרפתקאות מתוקות־מלוחות. וגם: ארבעה מתכונים
אוהבים עוגת גבינה קלאסית? קבלו אותה עם טוויסט נהדר של לוטוס ופופקורן פציח. זה המתכון שכולם יבקשו מכם
כך תכינו בצק פריך בשילוב של פיסטוקים טחונים